WHISKEYSMAGNING PRISER

SINGLE MALT (SKOTSK)

Single Malt er en betegnelse, der bruges om ikke blended whisky. Navnet har oprindelse fra Skotland, men er også udbredt til Japan, Danmark, Sverige og andre whisky-producerende lande, der følger samme produktionsmetode.

Skotsk single malt har en krydret og aromatisk palette, der kendes ved dybe og ædle noter, der bærer stærkt præg af de omkringliggende forhold ved distilleriet som fx. vand, kornsort, gær osv.

Nogle af de mest kendte Skotske whiskyer kender du nok under navnet:

Glenfiddich

The Dalmore

Glenmorangie

Jura

Caol Ila og mange andre kendte brands.

BOURBON (AMERIKANSK)

Amerikanerne vil ikke sammenlignes med andre lande, når de producerer noget.

Whisky har heller ikke været undtagelsen og du ser derfor whiskey stavet med “ey” istedet for den ellers udbredte “whisky”, som man staver det i fx Skotland og Danmark.

Ydermere kaldes whiskey fra USA for bourbon. For at måtte kalde en whiskey for bourbon, er det et krav, at den er produceret i USA.

Bourbon er karakteriseret ved en mere rund, karamelliseret og vaniljepræget duft og smag.

Det skyldes at bourbon, modsat Single Malt, produceres med majs, der har et betydeligt højere sukkerindhold og at destillatørerne forkuller egetræsfadene inden destillatet hældes på, så whiskeyen trækker mere vanilje og sukker ud af træet.

DANMARK, JAPAN & RESTEN AF VERDEN

For omkring 10 år siden, var det sjældent man hørte om andet end skotsk, irsk, japansk og amerikansk whiskey. Dog fik whiskey allerede en stor renaissance i midten af 90’erne, hvor især den skotske whisky blev populær igen.

Omkring 2005 startede nogle små destillatører i Danmark med at producere. Først blev Braunsetin kendt for deres collumn still whisky. Kort efter kom Stauning whisky på banen med nogle seriøse hard-hitters indenfor den globale whisky-verden og i dag ser vi nye brands komme ind, hvoraf seneste er Thy Whisky, der har modtaget European whisky of the year 2020.

Sammenholdt med Japansk whisky er det derfor massere a exceptionelle flasker, at smage på og vi har derfor sammensat en smagning med nogle af vores favoritter.

EN BLANDING AF DET HELE

Vil du gerne udvide dit repetoir og har du en generel glæde for alle typer whiskey?

Fedt! Det har vi nemlig også. Derfor har vi sammensat en whiskysmagning, hvor alle typer whisky er inkluderet.

Her smager I alt fra amerikansk bourbon, ryewhisky, wheat, 4-grain whisky og single malt fra hele verden.

Hvis du er ny i whiskey-verden, så anbefaler vi at vælge en blanding og lære kvaliteten ved alle forskellige typer whisky at kende inden du forelsker dig i én bestemt type du godt kan lide.