INGREDIENSER
MOSCOW MULE
Sådan laver du den lækreste opskrift
- 5cl Vodka
- 3cl Friskpresset Lime Juice
- 1,5cl Sukkersirup
- 1cl Ingefærjuice
- Top med 15cl Ginger Beer
SÅDAN LAVER DU EN MOSCOW MULE
– Hæld alle ingredienser, undtagen gingerbeer, ned i en cocktailshaker
– Fyld shakeren med isterninger
– Ryst hårdt i ca. 5 sekunder
– Hæld indholdet over i et highball glass eller Moscow Mule-krus, hvis du har sådan et
– Fyld glasset op med isterninger
– Pynt med en lille busk mynte og et stykke kandiseret ingefær eller en skive frisk ingefær og en limebåd
– Husk sugerør
SJOVE ALTERNATIVER & TWISTS
Moscow Mule har mange navne, med få variationer – som oftest ved udskiftning af base spiritussen.
Fx er navnene ændret således ved andre spiritusser:
Gin Gin Mule – Samme ingredienser men med Gin istedetfor Vodka og shaket med mynte
Mexican Mule – Samme ingredienser med med Tequila istedetfor Vodka
Jamaican Mule – Samme ingredienser med Rom istedetfor Vodka
Irish Mule – Samme ingredienser men med Irsk Whiskey istedetfor Vodka
OM MOSCOW MULE
Moscow Mule blev opfundet i 1941 og er derfor iblandt de relativt nye klassikere som vi i dag kender bag cocktailbarerne.
Moscow Mule er en frisk og efterhånden velkendt klassiker og til vores catering er den iblandt de 5 mest efterspurgte cocktails.
Det er også let at forstå, da Moscow Mule er frisk, let syrlig og sjældent fornærmer nogen på smagen, da den både læsker og ikke har nogen frugt indblandet.
Selvfølgelig skal man kunne lide ingefær, men hvis man ikke bryder sig så meget om dette, kan man heldigvis vælge flere forskellige typer ginger beer, hvoraf nogle smager kraftigt af ingefær, som fx. Fever Tree & Belvoir, og andre smager betydeligt mindre og mildere, som fx Old Jamaica & Fentimans.
FUN FACTS
- Moscow Mule bør nydes i et Moscow Mule-krus. De er efterhånden til at få mange steder og har et meget specielt look og bliver hurtigere kolde end almindelige glas.
OM INGREDIENSERNE
MYNTE
Mynten til en Moscow Mule er noget af det vigtigste. Der findes flere forskellige slags mynte, og det er ikke ligemeget, hvilken en du vælger.
Mynte kommer fra familien Lamiaceae som også er kendt under navnet dødnelde.
Den mynte, som de fleste kender smager af pebermynte og fåes i potte.
Det er dog ikke dén mynte man skal bruge for at lave en god mojito.
Den bedste mynte til formålet, er Mentha Spicata. For at simplificere forskellen smagsmæssigt, kan du sammenligne smagen på Stimorol tyggegummis pebermynte “Fresh Mint” med Mentha Spicata, der tilsvarende svarer til “Spearmint” og er mindre stærk i smagen.
SUKKERSIRUP 2:1
Typen af sukker man bruger, kan måske dele vandende hos mange bartendere.
Hos Cocktaiils foretrækker vi at lave hjemmelavet gomme/sukkersirup på hvid dansukker.
Mange originale opskrifter kalder også på rørsukker til fx Mojito, og det kan absolut også være lækkert – men det er en smagssag, som er op til folk selv at finde ud af.
Vi laver vores sukkersirup ved at blande 2 dele sukker/rørsukker sammen med 1 liter kogt vand.
Det er vigtigt, at man rører sukkeret særdeles grundigt sammen og sikrer, at krystallerne opløses i vandet, så siruppen bliver fuldstændig gennemsigtig.
Lime er en citrusfrugt gående under det latinske navn: Citrus x aurantifolia
Vores lime udvælges altid økologisk, når vi kan.
Vi får presset vores lime hos SlowJuice, der leverer friskpressede juices lavet på økologisk frugt og grøntsager.
Af limes til mojito udvælger vi oftest dem fra Brasilien. De har en frisk og blød skal og har ved modenhed mest juice i sig til at presse og lave flotte lime både af.
Når vi skærer lime anbefaler vi en skarp urtekniv med takker.
PELLEGRINO
En ginger beer skal være frisk, fyldt med brus og smage læskende af ingefær.
Smagen skal være gennemtrængende og ren.
Vi anbefaler vores gæster at bruge Fever Tree, da den både er anerkendt og benyttet blandt mange af verdens bedste cocktailbarer som en af de mest gængse og alsidige Gingerbeers.
Den har desuden et højt indhold af frisk ingefær og er høj på kulsyre.
Hvis du skal lave Moscow Mule, er der ingen tvivl om, at god og ren is er noget af det vigtigste.
I får de bedste og billigste isterninger hos os. Vi leverer isterninger og knust is til jeres adresse til priser, der ikke er til at skyde igennem. Få f.eks 25kg isterninger for 299,- inklusiv termotønde og betal 100,- for levering i hele Storkøbenhavn. Vi leverer i Storkøbenhavn og Sjælland på alle tider af døgnet og alle ugens dage og du kan få din levering indenfor 1 time, langt de fleste dage på året.
VODKA
Vodka er en ren spiritus, der er oprindelse fra Rusland og Polen.
Begge lande er dog uenige om, hvem der opfandt spiritussen og kæmper en sej kamp for at brande sig som opfinder og markere det på flaskemarkedet.
Vi bruger altid Absolut Vodka til vores drinks og anbefaler den pga. sin meget rene, lette og friske smag.
Den egner sig særdeles godt til Moscow Mule og kan også bruges til mange andre drinks.